2015年有五大趨勢(shì)將繼續(xù)對(duì)食品包裝及其相關(guān)行業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響：可持續(xù)發(fā)展的重要性日益增加；對(duì)于供應(yīng)鏈透明度的需求；新阻隔/涂層包裝技術(shù)的興起；對(duì)輕質(zhì)包裝的持續(xù)重視；無障礙開封的重要性。

　　可持續(xù)發(fā)展的重要性日益增加

　　除了質(zhì)量以外，可持續(xù)性發(fā)展也是消費(fèi)者最重要的需求之一。AsiaPulp&Paper最近進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，超過一半（56％）的美國(guó)人表示，他們更傾向于購(gòu)買具有可持續(xù)包裝的產(chǎn)品。此外，42％的美國(guó)人愿意為可持續(xù)包裝付更多的錢，近60％的人也表示，他們?cè)趯ふ矣迷倮貌牧习b禮物的方法。因此，可持續(xù)包裝是一個(gè)非常重要的趨勢(shì)，將在2015年將繼續(xù)增長(zhǎng)。

　　消費(fèi)者對(duì)可持續(xù)包裝的偏愛正影響他們的購(gòu)買意向，可持續(xù)包裝對(duì)品牌和公司而言，具有很重要的環(huán)境和業(yè)務(wù)意義。因此，品牌必須有意識(shí)并前瞻性地采取措施來進(jìn)一步提高產(chǎn)品包裝的可持續(xù)性；如果不這么做，他們有可能將自己的客戶拱手讓給那些優(yōu)先使用可持續(xù)包裝的公司。

　　對(duì)于供應(yīng)鏈透明度的需求

　　為了避免代價(jià)高昂的環(huán)境和法律違規(guī)給企業(yè)聲譽(yù)，客戶和股東整體關(guān)系帶來的潛在的損毀。2015年品牌必須優(yōu)先考慮的一個(gè)重要領(lǐng)域就是供應(yīng)鏈透明度。改善整個(gè)供應(yīng)鏈中包裝的可追溯性是品牌進(jìn)一步提高可持續(xù)包裝的關(guān)鍵途徑之一。品牌可以就如何調(diào)節(jié)資源進(jìn)行溝通，并向消費(fèi)者傳達(dá)他們?cè)鯓釉诓少?gòu)、運(yùn)輸和周期循環(huán)中實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的可追溯性。為了讓客戶更清晰地認(rèn)識(shí)如何更好地循環(huán)使用包裝材料，品牌還可以增強(qiáng)標(biāo)簽說明。此外，企業(yè)可以通過制造能重復(fù)使用的包裝來擴(kuò)展二次利用，從更環(huán)保的購(gòu)買決策來營(yíng)造積極的品牌聯(lián)想效應(yīng)。

　　新型阻隔材料/涂層技術(shù)的興起

　　紙和紙板在未來幾年預(yù)期將有巨大增長(zhǎng)。SmithersPira調(diào)查機(jī)構(gòu)稱：根據(jù)目前的趨勢(shì)，到2017年這個(gè)行業(yè)的年增長(zhǎng)幅度將高達(dá)6％。屆時(shí)全球?qū)?huì)有價(jià)值700億美元，超過3000萬噸的紙產(chǎn)出。雖然這對(duì)包裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是一個(gè)極大的好消息，但是同時(shí)也向品牌提出了挑戰(zhàn)：如何保證能安全有效地在此類包裝中使用涂層技術(shù)，特別是和食品接觸時(shí)。

　　品牌將繼續(xù)專注于開發(fā)那些可再生的，易于回收的，可生物降解的，或者最好是三個(gè)都有的新型阻隔技術(shù)。為了獲取優(yōu)先考慮上述可回收和可再生的平衡，一些品牌正在探索和實(shí)施生物塑料和水性涂料的阻隔技術(shù)。2015年，新的阻隔技術(shù)必將成為品牌包裝的一個(gè)關(guān)鍵業(yè)務(wù)。

　　輕質(zhì)包裝的持續(xù)重視

　　為了實(shí)現(xiàn)貫穿于整個(gè)供應(yīng)鏈的可持續(xù)性發(fā)展和成本節(jié)約，包括食品和飲料在內(nèi)的許多行業(yè)，越來越強(qiáng)調(diào)減輕包裝重量。輕質(zhì)包裝對(duì)于促進(jìn)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展很重要，因此品牌必須確保有效地應(yīng)用這種技術(shù)來平衡環(huán)境影響與消費(fèi)者體驗(yàn)。輕質(zhì)包裝演變，也被叫為“包裝效率模型”就是一個(gè)范例。這種模型提供了一種能覆蓋整個(gè)包裝生命周期的整體分析方法。

　　重要的是，該模型考慮了以下幾個(gè)因素，制作中用到的資源；產(chǎn)品保護(hù)力；運(yùn)輸和展示效率；提供積極消費(fèi)者體驗(yàn)的方法；和對(duì)壽命終止的影響。展望2015，如何在滿足可持續(xù)發(fā)展的要求，耐用性保證和輕質(zhì)和完整的客戶體驗(yàn)這幾者之間保持平衡，對(duì)品牌來說非常重要。

　　無障礙開封的重要性

　　每個(gè)人都遇到過很難打開的包裝。無論是對(duì)很吃力地拆玩具包裝的孩子，還是費(fèi)力拆藥的老人，減少不同類型包裝的開封障礙都是一個(gè)明確的需求。公司發(fā)現(xiàn)防止開封障礙是確保和建立客戶忠誠(chéng)度的一種方法。最簡(jiǎn)單的解決方案是使用無需任何工具就可以打開的包裝。在2015年，品牌必須繼續(xù)認(rèn)識(shí)到要將不難開封的包裝與能縮短時(shí)間和減少麻煩的包裝解決方案結(jié)合起來。反之，可能會(huì)導(dǎo)致客戶滿意度降低并對(duì)整體業(yè)績(jī)產(chǎn)生不利影響。

　　雖然上述趨勢(shì)尚無法提供2015年包裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的詳盡清單，但我們還是希望這些描述可以作為一個(gè)有效的框架，來提醒供應(yīng)商們應(yīng)繼續(xù)留意并優(yōu)先考慮哪些問題。了解這些趨勢(shì)并妥善整合要素，如包裝的可持續(xù)發(fā)展和優(yōu)先使用安全便利的涂層技術(shù)，能提高品牌的忠誠(chéng)度，增強(qiáng)信譽(yù)，提高總體業(yè)務(wù)成果。